Los mejores restaurantes para celebrar el año nuevo chino en Londres y Reino Unido

Dónde ir para degustar los sabores más auténticos de China y celebrar el Año de la Rata

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Derechos de autor James Brown 2016

Parque chino

Para celebrar dos festivales a la vez, el Año Nuevo Chino y la Noche de las Quemaduras, el restaurante oriental más elegante de Londres, Park Chinois, sirve un menú especial de dumplings y whisky solo por una noche el 29 de enero.

La comida comenzará con un cóctel de whisky a la llegada antes de que los invitados se acomoden para un banquete chino de cuatro platos, combinado con whiskies de la colección privada de la reconocida marca de whisky Dalmore, incluido el Dalmore 1263 King Alexander III y el Dalmore Cigar Malt Reserve.



Dirigido por el chef Liang Koon Cheun y presentado por el embajador mundial del whisky de Dalmore, el menú incluye platos considerados de celebración en esta época del año, como la sopa de los ocho tesoros y el cochinillo asado.

La cena está limitada a nueve invitados y cuesta £ 200 por invitado, sin embargo, el restaurante realizará otras celebraciones de Año Nuevo, que incluyen danzas de leones, tambores chinos y un menú de clásicos de celebración.

Parque chino, 17 Berkeley St, Mayfair, W1J 8EA, parkchinois.com

HKS 2020 CNY @Hanway = Caldo de té de pozo de dragón de lubina

HKS 2020 CNY @Hanway = Caldo de té de pozo de dragón de lubina

Hakkasan, Mayfair

Este Año Nuevo chino, Hakkasan volverá a celebrarlo con un menú de edición limitada. Los platos de este año incluyen bolsillos de tesoros dorados con abulón y hongos silvestres, decorados con pan de oro y presentados como bolsas de dinero para reflejar la riqueza, y una vieira escocesa frita al wok con muselina de taro y salsa de frijoles negros con mantequilla marrón: las vieiras aparentemente simbolizan nuevas oportunidades.

La comida termina con un ganache de caramelo salado con mandarina, chile y cacao, todo lo cual llega en forma de un nudo chino de la suerte para significar buena fortuna para el año que viene.

Concord de Londres a la hora de Nueva York

El menú del Año Nuevo chino estará disponible del 22 de enero al 2 de febrero de 2020. Los platos también se pueden pedir a la carta.

Hakkasan, 17 Bruton St, Mayfair, Londres W1J 6QB; hakkasan.com

David Jensen 2014

China Tang, Park Lane

Para una experiencia de restaurante chino inglés absolutamente clásico, hay pocos lugares mejores que China Tang, ubicado en el nivel inferior del magnífico hotel Dorchester. Pasee por el opulento vestíbulo, baje la escalera dorada art déco y entre en el atmosférico comedor del restaurante, adornado como está con adornos dorados y una variedad de chinosiserie al estilo de los años 30 y 40. El menú aún puede presentar algunos platos ligeramente crujientes como tostadas de gambas y rollitos de primavera fritos, pero el pato de Pekín, tallado por expertos en su mesa, es tan delicioso como siempre.

Este año, el jefe de cocina Chong Choi Fong ha diseñado un menú de banquete de ocho platos, que incluye una variedad de opulentos especiales del Año Nuevo chino que incluyen langostinos con bigotes de dragón, mero al vapor envuelto en hojas de loto y fideos e-fu con trufa y hongos silvestres.

China Tang en The Dorchester, 53 Park Lane, W1K 1QA; chinatanglondon.co.uk

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Fotografía de Kristy Noble

Yauatcha, Soho

Como era de esperar de un restaurante con una estrella Michelin, la experiencia gastronómica en Yauatcha es insuperable, ya que ofrece comida china contemporánea de alta gama que incluye dim-sum elaborados por expertos y dulces hechos a mano.

Yauatcha cumple 15 años este año, pero aún se las arregla para sentirse fresco y contemporáneo, con su brillante planta baja y su sótano cambiante, con banquetas bajas, un bar acuario y un techo iluminado por estrellas, dice el Guía michelin .

Para celebrar el Año Nuevo chino, el equipo de pastelería del restaurante ha creado diez pequeños pasteles, cada uno decorado con un tono rojo vibrante, junto con un cóctel rojo con el espíritu chino baijiu y una fuente de dim sum roja, disponible del 16 de enero al 11 de febrero.

es la reina muerta

15-17 Broadwick St, Soho, Londres W1F 0DL; yauatcha.co.uk

Tesoro imperial, Trafalgar Square

Realmente es posible cenar como un emperador este Año Nuevo chino en uno de los restaurantes chinos de alta cocina más nuevos de Londres. Los comensales pueden celebrar con un menú exclusivo de estilo cantonés, que ofrece delicias únicas y un dim sum delicioso, junto con un cóctel único de inspiración asiática.

Pruebe los sabores de Oriente y deléitese con platos como; rodaballo entero al vapor con crumble de soja; ostra fresca dorada con yema de huevo salada; y pastel de Año Nuevo chino cubierto con una delicada hoja de oro, tradicionalmente servido para traer suerte y éxito el próximo año.

Mientras que aquellos interesados ​​en platos cantoneses más tradicionales deben buscar el abulón australiano en rodajas frío y el pepino de mar de Hokkaido entero estofado con salsa de ostras superior.

Imperial Treasure, 9 - 10 Waterloo Place, St James's, Londres SW1Y 4BE; imperialtreasure.com

A Wong, Pimlico

Este restaurante de Pimlico tiene un comedor luminoso con vista a la gran cocina abierta y un área más atmosférica a la izquierda.

El epónimo Wong reúne cocina de toda China, y su menú se divide en snacks, dim sum (solo disponible en el almuerzo), wok, platos (solo disponible en la cena) y postre.

Si bien todo el menú es suntuoso, la oferta de dim sum lo es especialmente, con lo que el crítico gastronómico Jay Rayner descrito como el mejor postre de Londres. El bollo de huevo de pato de Wong contiene un centro líquido de flan aromático de huevo de pato: el flan más sedoso, el flan más aromático, simplemente el mejor flan dulce que jamás habrá tenido la suerte de probar, escribe.

A Wong, 70 Wilton Rd, Pimlico, Londres SW1V 1DE; awong.co.uk

Ruta de la Seda, Camberwell

Algo así como una institución del sur de Londres, este hotspot de Camberwell es el epítome de la cocina sin pretensiones de Sichuan.

Se indica a los recién llegados el menú fijo tradicional de Silk Road, que incluye entre sus numerosos platos de pollo favoritos de la zona. Perfecto para cualquier invierno duro, el plato es en realidad un cuenco lleno de caldo dulce y cortes de aves de corral intensamente sabrosos (aunque nudosos), cubiertos con fantásticos fideos enormes y grasos, dice El Telégrafo Harry de Quetteville. Alimentaría a una tropa del caballo ligero de Genghis durante aproximadamente un mes; el plato grande, sólo puedo imaginarlo, alimentaría a toda una división, agrega.

Silk Road, 49 Camberwell Church St, Camberwell, Londres SE5 8TR

Kai, Mayfair

Kai, una institución de Mayfair, ha cautivado a los clientes durante más de 20 años, ofreciendo una versión contemporánea de algunos clásicos tradicionales chinos.

Junto con Hakkasan, HKK y Yauatcha, es uno de los pocos restaurantes chinos con estrellas Michelin en Londres y cuenta con varios premios de alto perfil, incluido el restaurante chino mejor clasificado por The Sunday Times (los 100 mejores restaurantes de Gran Bretaña) en 2012 y 2015. .

Desde sopa de miso combinada con bayas de goji y reforzada con una patada picante hasta pierna de cordero desmenuzada servida con un puré de lentejas amarillas y una espléndida lubina frita con salsa de ostras, el kit ', la cocina mostró una veta inventiva desde el principio. Se acabó el tiempo .

Puede ser caro, pero cuando incluso las guarniciones se prodigan con un nivel impresionante de atención: un esparcimiento profundamente sabroso de ajo y rábano salado en un plato de brócolini crujiente o arroz frito untado con jengibre y aceite de sésamo, este no es el lugar caminar sonámbulo para ordenar sus favoritos habituales, dice el Telégrafo diario .

Kai Mayfair, 65 South Audley Street, Londres, W1K 2QU; kaimayfair.co.uk

Sojo, Oxford

Este restaurante en el centro de Oxford es un verdadero asunto de familia. Toma su nombre de un acrónimo de las nietas del propietario, Sofía y Jodie, y promete 'servir comida que una abuela china pondría en la mesa'. La cocina rústica y reconfortante, que viene con niveles igualmente auténticos de especias, se deriva principalmente de las tradiciones culinarias de tres regiones; platos ricos en salsa de Shanghai, sabores calientes y vibrantes de Sichuan y la cocina cantonesa más omnipresente.

6-9 Hythe Bridge Street, Oxford, OX1 2EW; sojooxford.co.uk

Chicos, Brighton

Es posible que esta ciudad costera no sea la primera que se le ocurra en lo que respecta a la cocina china, pero durante las últimas tres décadas este negocio familiar ha servido en silencio algunos de los mejores desde su ubicación en el corazón de The Lanes. Disfrute de la tradición del yum cha y pase una tarde con tazas interminables de té de jazmín y sabrosos platos de dim sum, desde los tradicionales bollos char siu hasta platos calientes de sopa de carne o pescado servidos con mooli picante.

9 Prince Albert Street, Brighton, BN1 1HF; gars.co.uk

Derechos de autor James Brown 2016

Tattu, Manchester

Con interiores modernos que se inspiran en la historia del arte corporal, el menú de Tattu presenta un enfoque igualmente moderno, con su versión contemporánea de la cocina asiática. Inusualmente, también tiene mucho que ofrecer a los que no comen carne, incluido un menú fijo con tentadores platos de berenjena y dim sum de calabaza y platos principales de fideos de hongos shitake y pollo vegetariano con frijoles negros, espárragos y brotes de soja.

3 Hardman Square, Spinningfields, Manchester, M3 3EB; tattu.co.uk

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Feliz reunión, Cardiff

Una vez descrito por The Times como el mejor restaurante chino en Cardiff, Happy Gathering se ubica regularmente entre los mejores lugares para la comida tradicional cantonesa en Gales.

Todavía sigue adelante después de todos estos años y sigue siendo el mejor en el sur de Gales; este incondicional cantonés, con una ubicación divertida en el cantón del mismo nombre, es tan consistente dice Endurece .

Ofreciendo una pequeña muestra de Hong Kong, el restaurante ofrece muchos platos auténticos y dim sum, con el filete en rodajas al estilo cantonés uno de los favoritos.

Reunión feliz, 233 Cowbridge Road East, Cardiff; happygatheringcardiff.co.uk

Yuet Ben, Liverpool

El barrio chino de Liverpool fue el primero en establecerse en Europa y sigue siendo el hogar de algunos de los mejores restaurantes chinos hasta el día de hoy. Entre los más antiguos se encuentra Yuet Ben, que fue fundada en 1968 por Yuh Ho, quien perfeccionó sus habilidades en Dalian antes de establecerse en el Reino Unido. Ahora dirigido por su hija Theresa, todavía ofrece platos probados y probados del norte de China para agradar a la multitud, con menús fijos que ofrecen algunas de las tarifas con la mejor relación calidad-precio que se pueden encontrar en la ciudad.

1 Upper Duke Street, Liverpool, L1 9DU; yuetben.co.uk

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